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Hanfsamenrezept: sommerliche nahrhafte Leckerei

Eiweißbombe, die Fleisch ersetzt? Hanfsamen kann genau das, da in ihm alle Eiweiße enthalten sind, die gesamten essentiellen Aminosäuren, 3 TL Hanfsamen entsprechen 10 Gramm Eiweiß von Superqualität. Schon allein deswegen lohnt es sich, sie oft zu verzehren, das ist übrigen nur das Tüpfelchen auf dem I, dass sie voller Ballaststoffe, reich an Omega-3 Fettsäuren sind, die Verdauung anregen und auch das Herz schützen. Mit Quinoa vermischen, der eine ähnliche Wirkung hat wie der Hanfsamen, zusammen gelten sie als eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen. Beide können auch bei Glutenunverträglichkeit verzehrt werden, ein weiterer Vorteil besteht darin, dass der Blutzuckerspiegel nur langsam hochgeht. Hanfsamen-Quinoa zusammen mit Sommergemüse ist ein fantastischer Eintopf, kalt und heiß in gleicher Weise lecker, so dass wir uns zu jeder Tageszeit satt essen können.

Hanfsamenrezept: sommerliche nahrhafte Leckerei

Hanfsamen Quinoa Zutaten für 4 Personen (ca. 300 Kalorien/Person)

1/4 Tasse Hanfsamen (geschält),
1 Tasse Quinoa,
2 Tassen reines Wasser,
½ Tasse grüne Erbsen,
½ Tasse grüne Bohnen,
4-6 Blätter zerkleinerter Basilikum,
2 EL Olivenöl,
1 EL gepresster Zitronensaft,
Weinessig,
1 EL Ahornsirup (optional),
Salz, Pfeffer.

Quinoa mit Hanfsamen Zubereitung

  • Den Quinoa im Sieb spülen und dann in Salzwasser erhitzen.
  • Wenn das Wasser kocht, die Flamme kleiner stellen und ca. 15-20 Minuten lang dünsten.
  • Wenn er weich ist, vom Feuer nehmen, 5 Minuten stehen lassen, inzwischen die Erbsen und die Bohnen dünsten.
  • Das Olivenöl, den Basilikum, den Zitronensaft, den Weinessig und die Hanfsamen vermischen - wir möchten auch noch besonders den an Walnuss erinnernden Geschmack der Hanfsamen erinnern, wenn wir sie rösten - und das Gemüse bzw. für die Naschkatzen auch jetzt der Ahornsirup jetzt dazugeben.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zusammenschütteln (vermischen).
  • Nach der Zubereitung des Quinoa mit Hanfsamen lässt sich das Gericht sofort verzehren, aber im Kühlschrank hält es sich auch noch 3 Tage, es schmeckt auch kalt ganz wunderbar.

Hanfsamen enthält überhaupt kein THC (tetra-hydrocannabinol), deswegen haben sie keinerlei bewusstseinsverändernde Wirkung!

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Packungsgröße: 200 g
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kontrollierter, organischer Inhaltsstoff
60 Tage Geld-zurück-Garantie
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