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Wozu ist Petersilie gut? 5 gute Gründe, öfter Petersilie zu essen!

Wozu ist Petersilie gut? 5 gute Gründe, öfter Petersilie zu essen!

Es ist vielleicht schwer zu glauben, aber früher galt Petersilie nicht als Gewürz für Speisen. Die Pflanze selbst stammt aus dem Mediterraneum, und anfangs kam sie nie auf den Tisch oder in das Essen. Die Griechen verknüpften sie mit dem Tod und krönten ihre Toten mit einem Kranz aus Petersilie. Die Römer steckten sich Petersilie in die Haare, um nicht betrunken zu werden.
Heute spielt Petersilie eine Hauptrolle in unserer Küche, sie wird in den meisten Speisen als Gewürz oder als Dekoration eingesetzt. Nur wenige kennen ihre vorteilhafte Wirkung auf unsere Gesundheit.

1. Ein Mittel für schönere Haut und Haare

Petersilie enthält Vitamin C, ein unentbehrliches Element zur Kollagenbildung, Vitamin C fördert auch den gleichmäßigen Teint. Sie reduziert Hautirritationen, die zu Pickel führen können. Zink aus Petersilie ist ebenso ein wirksames Mittel zur Bekämpfung von Pickel und Hautproblemen. Vitamin K fördert die Heilung der Haut, bewahrt die Elastizität und lindert Rötungen. Petersilie enthält auch Apigenin, das das Wachstum der Haare unterstützt und so hilft, gesunde Haarpracht zu erhalten.

2. Wirkt gegen Krebs

Petersilie täglich gegessen kann zur Vorbeugung von Krebs nützlich sein, vor allem bei Bekämfung von Brustkrebs, Prostata- und Hautkrebs. Eine derzeit erschienene Studie beschreibt, dass Petersilie auf 4 Arten fähig ist, Tumore vorzubeugen: als Antioxidans hilft sie, freie Radikale zu neutralisieren, schützt vor Schädigungen des DNS, und verhindert die Aktivierung und Verbreitung der Krebszellen im Organismus. Bei diesen Vorteilen lohnt es sich, sie in den alltäglichen Speiseplan aufzunehmen.

3. Bewahrt die Gesundheit der Nieren

Petersilie hat natürliche harntreibende Wirkung, das fördert die Flüssigkeitsmenge, die durch die Nieren gespült wird, so bleibt die gesunde Entgiftungsfunktion der Nieren erhalten. Diese Eigenschaft verdankt sie zwei Inhaltsstoffen, Apiol und Myristicin, diese wirken auch bei der Entfernung von Nierenstein mit. Petersilie kann auch den Kalzium-Oxalatspiegel, das Nierensteine verursachen kann, senken. Sie hat auch wohltuende Wirkung bei der Vorbeugung und Behandlung verschiedener Harnwegserkrankungen.

4. Stärkt das Immunsystem

Petersilie wirkt als wahre Vitminbombe, sie treibt die Abwehrmechanismen des Organismus auf Hochtouren und verstärkt sie, dabei lindert sie die schädlichen Immunreaktionen, die zu Autoimmunerkrankungen oder Allergien führen können. Der Chlorophyllgehalt der Petersilie wirkt gegen Bakterien und Pilze, damit bietet sie eine weitere Stütze zur Stabilität des Immunsystems.

5. Hält die Symptome von rheumatoider Arthritis unter Kontrolle

Die rheumatoide Arthritis ist eine Autoimmunerkrankung, bei der sich in den Gelenken schmerzhafte Entzündungsprozesse abspielen, die sich auch auf die inneren Organe ausbreiten können. Vitamin C und Betakarotin in der Petersilie können die die schmerzhaften Schwellungen der Gelenke lindern, dank ihrer entzündungshemmenden Wirkung. Sie fördert auch die Abgabe von Harnstoff, so können auch die von Harnstoff verursachten Gelenkversteifungen gelindert werden.

Wo kann man sie bekommen?

Natürlich stellt sich jetzt die berechtigte Frage, wo man in ausreichenden Mengen qualitative Petersilie bekommen kann. Green Icon® ist eine Essenz aus Superlebensmitteln, es enthält 25 verschiedene Obst- und Gemüsesorten, darunter auch Petersilie. Als Teil der täglichen Routine trägt es zur Erhaltung und Bewahrung der vollkommmenen Gesundheit bei!

Quelle:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25582089
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25107467
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27019854
https://link.springer.com/article/10.1023%2FB%3AQUAL.0000041152.24423.bb
https://www.medicalnewstoday.com/articles/284490.php

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